哈喽，大家好！又到了每天的汉字学习时间啦。 昨天我们学习了汉字——徴，了解了它的正确读音。
今天我们来看一个新字词——芫荽，看到这个词大家可能一下想不起来是啥，但是说到香菜应该就知道了。大家平时是说香菜还是芫荽呢？接下来，我们就一起来具体了解了解芫荽。
一、正确读音正确读音为：（yán sui）部首：艹结构：上下结构二、芫字的解释芫，汉语二级字，读作yuán或yán，其本意为芫花；芫荽。读yuán时表示：落叶灌木，开紫色小花，有毒；供观赏，花蕾可入药。读yán时表示一年生或二年生草本植物，叶和茎有特殊香气，可用来调味；果实球形，亦有香气，用做香料，亦可入药。俗称“香菜”，亦称“胡荽”三、芫荽的历史芫荽，又称香菜，是一种在全球范围内广泛使用的调味蔬菜。它的历史可以追溯到公元前119年，当时由中国西汉的张骞从西域引入中原 。根据《博物志》的记载，张骞在出使西域后，带回了大蒜、胡荽等新的食材。最初的名称为“胡荽”。然而，到了东晋十六国时期，北方少数民族首领石勒建立了后赵政权，他认为“胡”字带有贬义，因此下令将带有“胡”字的蔬菜改名，胡荽便有了各种不同的名字，如芫荽、盐荽等 。四、芫荽在典籍文献的记载1. 《本草备要》：“辛温香窜。内通心脾，外达四肢。辟一切不正之气，痧疹、痘疮不出。”2.《雷公炮制药性解》：“味辛，性温微毒，入肺脾二经。主通小腹气，除四肢热，止头痛，消谷食，散痧疹，齐痘疮。其子煎油，可敷秃疮。”3. 《本草分经》：“辛温香窜，辟一切不正之气，发痘疮疗沙疹止头痛，通小腹气及心窍，消谷利肠。”4. 《本草撮要》：“味辛温，微毒。入足太阴阳明经。功专消谷，止头痛，通小腹气及心窍，利大小肠，其香窜辟一切不正之气。”5. 《本草蒙筌》：“味辛，气温。微毒。善通气小腹，能拔热四肢。开心窍，上止头疼；散沙疹，内消谷食。利五脏，顺二肠。豌豆疮出不齐，用之煎酒可喷。”6. 《本草求真》：“辛温香窜。内通心脾小腹；外行腠理、达四肢。散风寒及除一切不正之气。是以发热头痛能除，谷食停滞俱消。痘疮不齐。煎酒喷之即出。目翳不退，塞之鼻中即祛。”