蘑菇中毒危害极大，误食毒蘑菇后，若出现恶心、呕吐、腹痛等症状，需立即就医，医生会依中毒类型与程度，采取针对性解救措施，如催吐等。
1、催吐：一旦怀疑蘑菇中毒，在中毒早期且意识清醒时，应尽快催吐，让患者大量饮用温水，每次约200-300毫升，然后用手指、筷子等刺激咽喉后壁，引发呕吐反射，促使胃内尚未吸收的蘑菇及毒素排出。反复多次，直至呕吐物为清水样。
2、洗胃与导泻：到医院后，医生会根据情况为患者洗胃，通过插入胃管，用特定的洗胃液冲洗胃部，彻底清除胃内残留的毒蘑菇及毒素。洗胃后，会给予导泻药物，如硫酸镁，使肠道内的毒素尽快排出体外，减少毒素在肠道的吸收。
3、吸附毒素：活性炭是常用的吸附剂，口服活性炭后，能在胃肠道内吸附毒素，阻止毒素进一步吸收。活性炭与毒素结合后，随粪便排出体外，从而降低毒素对身体的损害。
4、药物治疗：针对蘑菇中毒引发的不同症状，进行对症治疗，如出现腹泻，会给予止泻药物，并补充水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱。若有剧烈呕吐，使用止吐药物，对于出现精神症状或抽搐的患者，会给予相应药物控制症状。
某些类型的蘑菇中毒有特效解毒剂，医生会根据中毒蘑菇的种类和诊断结果，及时使用特殊解毒剂，对抗毒素的作用，缓解中毒症状。
蘑菇中毒患者日常注意事项
谨慎采摘：不随意采摘野生蘑菇食用，野生蘑菇种类繁多，难以仅凭外观准确判断是否有毒，即使是经验丰富的人也可能误判。正确购买：选择正规渠道购买蘑菇，确保来源安全可靠。正规市场或超市售卖的蘑菇，经过检验检疫，可降低中毒风险。学习识别：学习常见毒蘑菇的识别方法，如颜色鲜艳、菌盖有斑点、菌柄有菌环和菌托的蘑菇，大多有毒。但不能仅靠外观判断，对于不确定的蘑菇，坚决不食用。